Szerző: FiloSzofi
Visszatérő decemberi életkép nálunk, hogy az életünk napi sittje fölött elszánt arccal süteményt gyártok, a Férj pedig felveszi a "Nincs-jobb-dolgod-hát nézz-körül-hol-élünk" arcot. Ma már talán inkább reflexből teszi ezt, hét év alatt beletörődött, hogy év végén pár hétig mindenhol liszt, kiszúróforma és becsomagolt tésztamaradékok hevernek.
Nekem a karácsonyi sütés lelkigyakorlat, olyan forma, ami maga a tartalom. Elismerem, tisztára irracionális, de talán is attól jó. De idén befejezem időben, nem fogok 24-én hajnali ötkor bejglit pihentetni. Remélem.
Aztán ott van a tökéletes mézeskalácsot kereső népszokás. A tuti recept, ami puha, és az is marad. A ropogós, az illatos, a rohanósoknak nem-pihentetős. Méz nélkül, cukor nélkül, glutén nélkül, mindent bele vagy spórolós. Vegyünk-e új kiszúróformát, kell-e cukormáz, túlzás-e a csoki, vagy csak magvas legyen? Biztos, hogy 20 év fölött mindenki hozzá tud szólni a nagy mézeskalács kérdéshez.
Akkor most én is tovább görgetem a hógolyót: megversenyeztettünk két népszerű receptet, és kipróbáltunk egy méz nélküli változatot. Orsival sütöttünk, kóstoltunk, Férj beleevett, gyerekek csak folyamatosan faltak, nekik mindegy volt, éppen melyiket. Az értékelés nem volt profi és nem objektív, de mindegyik finom, így nem nagy téttel játszunk:
1. Móni receptje, amit Maxtól vett át, aki Magdi nénitől kapta.
2. Moha alapreceptje, ami kering az interneten, én itt olvastam.
3. Méz nélküli /Harmonet.hu
Nekem a karácsonyi sütés lelkigyakorlat, olyan forma, ami maga a tartalom. Elismerem, tisztára irracionális, de talán is attól jó. De idén befejezem időben, nem fogok 24-én hajnali ötkor bejglit pihentetni. Remélem.
Aztán ott van a tökéletes mézeskalácsot kereső népszokás. A tuti recept, ami puha, és az is marad. A ropogós, az illatos, a rohanósoknak nem-pihentetős. Méz nélkül, cukor nélkül, glutén nélkül, mindent bele vagy spórolós. Vegyünk-e új kiszúróformát, kell-e cukormáz, túlzás-e a csoki, vagy csak magvas legyen? Biztos, hogy 20 év fölött mindenki hozzá tud szólni a nagy mézeskalács kérdéshez.
Volt bor, és tipikus gyertyalámpás is.
Akkor most én is tovább görgetem a hógolyót: megversenyeztettünk két népszerű receptet, és kipróbáltunk egy méz nélküli változatot. Orsival sütöttünk, kóstoltunk, Férj beleevett, gyerekek csak folyamatosan faltak, nekik mindegy volt, éppen melyiket. Az értékelés nem volt profi és nem objektív, de mindegyik finom, így nem nagy téttel játszunk:
1. Móni receptje, amit Maxtól vett át, aki Magdi nénitől kapta.
2. Moha alapreceptje, ami kering az interneten, én itt olvastam.
3. Méz nélküli /Harmonet.hu
