Heti muníció: Bögrés pizzatészta

Szerző: Fakirma

Romkonyha - a sikertől megrészegülve

A társadalmi elvárásoknak eleget téve a halál közeli élményem után tettem néhány fogadalmat. Nem csak azt határoztam el, hogy tiszteletben tartom a stop táblákat,  hanem azt is, hogy  esténként megvacsoráztatom minden gyerekemet. Az útszéli táblák detektálásával nincs is semmi gond, különösen azért, mert se autóm, se jogosítványom. Az össznépi vacsoráztatás azonban sok fejtörést okoz.  Mert a forradalmi újítást nem a vacsoráztatás  jelenti, hanem a minden. A négy gyerek - bár az élet minden területén harcban áll egymással - abban egyetért, hogy véletlenül sem eszi meg ugyanazt a kaját.  Bendőnek csak az ehető, amiben hús van. Szendvicsgyerek kizárólag szénhidrátokból fedezi energiaszükségletét. Királykisasszony nem válogat, ha gyrosról van szó és persze nincs benne husi, zöldség és öntet. Ojó táplálkozási szokásai kiszámíthatatlanok, egyszer például véletlenségből  megette a brokkolis krumplit, máskor viszont a nutellás palacsintát is a földre köpi. Kajafronton mindössze egy alapelvhez tartják magukat következetesen: nem fogyasztanak zöldséget és gyümölcsöt. Rendben van ez így, legalább a piacon nem fecsérelem az időmet.

Heti Muníció: Töltött medve

Szerző: Fakirma

 A baljós jövendölés dacára még élek, igaz hangos halálhörgések közepette: ahogy emelkedik a Duna vízszintje, kis családom úgy süllyed egyre mélyebbre a Maslow-piramis szükséglethierarchiáján. Fénykorunkban a Bizalom szintjét ostromoltuk, a jelenlegi zord időkben már a Fizikai szükségletek kielégítésének alapszintjén is rezeg a léc: fürdés, fogmosás, körömvágás frontján gyengén állunk, tegnap dél körül valahol a szelektív hulladékgyűjtő és dagadt lábú anyám orvoshoz hurcolása között jutott eszembe,

Bakker, ma 4 plusz három gyereket kell megebédeltetnem, mi a lótúrót főzzek nekik?!

Mázli, hogy valami adminisztrációs hiba folytán a Jóisten kedvel engem, s Barátnő által sugallat érkezett kaja-ügyben. A Barátnő azért hívott, súgjam meg neki a tuti töltött tök receptem titkát, állítólag a fiai tavaly tavasszal ettek valami csodát nálam, s azóta is emlegetik. Csodálkoztam, mert emlékeim szerint a tök ősszel terem, aztán arra jutottunk, hogy ez csak valami félreértés a részemről, mert a narancssárga gömbölyű halloween tökön kívül létezik a zöld hosszúkás is, amit most lehet kapni a sarki zöldségesnél. No és én ebből a zöld hosszúkásból állítólag remek eledelt tudok készíteni. Óvatosan kifaggattam  Barátnőt, mit is meséltek a fiúcskái a csodatökömről, s lassan derengeni kezdet...

Heti Muníció: Igénytelen születésnapi torta

Szerző: Fakirma  

A héten a depresszióról szerettem volna írni, de hatalmába kerített a Drakula hormon, és elszállt minden erőm. Tényleg van ilyen szörnyeteg, majd beszámolok róla a depis bejegyzésben, most viszont bemutatom nektek a Vakondtúrás névre hallgató fájdalmasan primitív édességkölteményt. Amikor először találkoztam vele egy szülinapi partin, izgatóan különlegesnek találtam. Megilletődve kértem el a receptjét. Lehangoló volt megtudni, hogy még a magamfajta botcsinálta szakácsné is negyed óra alatt röhögve elkészíti a tortát. Elárulom a receptet, hátha valaki  megszorul egy tömegigényeket kielégítő babazsúr alkalmával, ilyen vészhelyzetben megbocsájtható a praktikumokat szem előtt tartó háziasszonynak, ha ad egy maflást a konyhaművészetnek.

Marcipános szaloncukor botcsinálta háziasszonyoknak

Szerző: Fakirma

A Karácsony nem csak azért gáz, mert nem tudok mit kezdeni a mítoszokkal. Az igazán nagy arculcsapás akkor jön, amikor szembesülök azzal, hogy hétköznapi balfaszkodásaimon túl még arra se vagyok képes, hogy valami ünnepi kajával lepjem meg a családot. Őrült lehangoló minden Karácsonykor kókuszgolyót enni, ezért aztán különösen hálás vagyok Lotténak, aki tavaly megtanított pipec mézeskalácsot sütni. Idén pedig az önbizalmam az egekig szárnyal, mert ünnepi repertoárom megkétszereződött. Waldorfos berkeken belül ugyanis az egy főre jutó kreatív anyukák száma elképesztően magas.  A magamfajta elfuserált háziasszonynak igazi kincs egy ilyen banda. Ugyan tök égő, hogy még egy nyamvadt oviszsákot se tudok megvarrni, de érzem, már ez se várat magára sokáig, ha továbbra is ilyen lelkesen kocogok együtt a csordával.
A héten házi készítésű szaloncukrokat gyártottunk az óvónéniknek (már előre dagadok a büszkeségtől, ha szegény hátrányos helyzetű normális iskolás gyerekeimre gondolok: a sulikban én leszek a sztáranyuka, amikor benyögöm, hogy csináljunk pedagógusnapra marcipán-bonbonokat a tanároknak).





A hajtás után ti is épülhettek:

Heti Muníció: Varga Tamás féle bazsalikomos csirke

Szerző: Fakirma

Nem tudom, akad-e az olvasók között olyan oktondi, aki ne tudná, hogy ma van a Varga Tamás Matematika Verseny országos döntője. A világhírű (gondolom) matematikus nevével fémjelzett szellemi szpartakiád a matematika tagozatos osztályok életében olyan jelentőséggel bír, mint mondjuk a keresztényekében a Karácsony: ez mindennek az alfája és omegája. A különleges eseményhez különféle néphagyományok kötődnek: így például a döntő napján a Versenyzőnek nem kell iskolába mennie, egész délelőtt az ágyban hetrázhat, amíg anyu a számológépbe elemet vadászik, autóval érkezik a verseny helyszínére (még akkor is, ha ez a sarki iskola), illetve anyu (miután megtalálta a működő elemeket) a Versenyző által megjelölt főtt ételt tálalja ebédre.

Ezt sütöttem ki

Szerző: FiloSzofi

Gondoltam, megmutatom a békás éjszakám ehető lényegét, lelki zöldség-levesem fölét. (Közben azért többé-kevésbé rend is lett, ha valaki aggódna.)

Ez a recept több irányzat előnyeit és hátrányait egyesíti, de előre bocsátom, hátha túlságosan belebonyolódok majd, a kenyérsütés egyszerű, csupán némi tervezést igénylő dolog.

Zöld palacsinta, liliom, liliom...

szerző: FiloSzofi

Zöldborsós palacsinta húsevőknek is. Egyszerű, de különleges, nagyon zöld az őszben. 
       
             ...egy életem, egy halálom, már én eztet megpróbálom, édesem, kedvesem.



Zöldborsós palacsinta



Palacsinta rajongó vagyok. Első körben a klasszikus,  édes palacsinták - külön szerelem a mákkrémes verzió -, de a sós tartományban is vannak meghódításra érdemes területek. Ebben a receptben a tészta zöldségesítése a lényeg, a töltelék csak folyomány. Nem kell beleszürkülni a téli krumpli-répa-hagyma-alma felhozatalba, elviselhető áron meg lehet idézni a zöldebb ízeket.

Ami felmelegítve is jó: itt a székelyföldi töltött káposzta

szerző: Lotte

Kistekercses, gusztusos küllem, mint a fogadásokon, az íze pedig, mint otthon. Megkóstoltam: kiváló! 

Ez a székelyföldről érkező töltött káposzta. Ha valaki szereti (én nagyon), de csak sátoros ünnepnapokon készíti (én még akkor sem, mert ez megmaradt anyukám reszortjának), mostantól hétköznapokon is részesülhet a töltött káposzta adta kulináris örömökben.

A fagyasztott készételekkel szemben általában fenntartásaim vannak, pedig az élelmiszer tartósítás legtisztább módszere a mélyhűtés,