Szerző: FiloSzofi
"...Életmódváltásra lenne szükség...." Ó, milyen elcsépelt, milyen lankasztó mondat ez! És milyen lankasztó szituációkban szokott elhangozni! Szerencsére, én csak a saját szemembe nézve szoktam elmondani, nem kellett még semmilyen leleteim fölött hümmögő dokitól szemlesütve hallgatni a prédikációt.
Mindazonáltal az életmódom finomhangolása kívánatos lenne.
Minden gyerekemnél a szülés után kezdek igazán hízni, és hiába próbáltam most odafigyelni, ugyanaz történt, ugyanolyan ütemben. Megerőszakolni a testem nyilván nem lenne jó, de kordában tartani igen.
Adott:
-3 gyerek, ebből egy 7 hetes csecsemő, akit kizárólag szoptatok.
- egy folyamatban lévő költözés (konkrétan a csomagolásnál, hurcolkodásnál tartunk)
- a szénanáthám
- a sütiéhségem
- és plusz 8 kilóm
(Szülés után öt nappal, ez csak plusz 3 volt, az is leginkább a melleim miatt. Mindig van 2-3 nap jónőség, kár, hogy pont akkor semmi értelme.)
"...Életmódváltásra lenne szükség...." Ó, milyen elcsépelt, milyen lankasztó mondat ez! És milyen lankasztó szituációkban szokott elhangozni! Szerencsére, én csak a saját szemembe nézve szoktam elmondani, nem kellett még semmilyen leleteim fölött hümmögő dokitól szemlesütve hallgatni a prédikációt.
Mindazonáltal az életmódom finomhangolása kívánatos lenne.
Minden gyerekemnél a szülés után kezdek igazán hízni, és hiába próbáltam most odafigyelni, ugyanaz történt, ugyanolyan ütemben. Megerőszakolni a testem nyilván nem lenne jó, de kordában tartani igen.
 |
| Az alternatív mákos rétesem |
-3 gyerek, ebből egy 7 hetes csecsemő, akit kizárólag szoptatok.
- egy folyamatban lévő költözés (konkrétan a csomagolásnál, hurcolkodásnál tartunk)
- a szénanáthám
- a sütiéhségem
- és plusz 8 kilóm
(Szülés után öt nappal, ez csak plusz 3 volt, az is leginkább a melleim miatt. Mindig van 2-3 nap jónőség, kár, hogy pont akkor semmi értelme.)
A fenti adottságokból sokminden következik:
- klasszikusan nem fogyókúrázhatok, vagyis ENNI KELL!
- bizonyos mozgásformákat (pl. futás) még korainak érzek
- kevés és kiszámíthatatlan mennyiségű szabadidő, kiszámíthatatlan összetételű társaságban.
- hormonális befolyásoltság a szoptatás miatt, azaz nem úgy reagál a testem, mint máskor.
Vagyis: nem tudok lemondani az édességről, és nem élhetek salátán, de fel kell hagyni a kekszek és bolti édességek rohamszerű magamévá tételéről.
Terv (ami a táplálkozást illeti):
- Húshoz, egyéb fehérjéhez zöldségköret, ami legalább részben nyers salátát jelent.
- Péksütemény csak ritkán, ha már nagyon kívánom.
- Sok zöldség, gyümölcs
- Alternatív édességek (pl. finomított liszt és cukor lehetséges mellőzése, egészséges összetevők)
Ez utóbbira volt az első kísérlet a mákos rétes, mert rajongok a mákért!
Alternatív mákos rétes recept:
1 csomag réteslap
olaj (tetszőleges fajta)
töltelék:
25 dkg darált mák
3dl tej
3 édes alma
2 tojásfehérje
+ ízlés szerinti mennyiségben, vagy teljesen elhagyva
lenmag darált v. darálatlan
mákolaj
méz/barna cukor
Egy rúd réteshez két lapot használunk, a lapok közét megkenem olajjal.
A töltelékhez a tejet megmelegítettem, tettem bele egy kis mézet, majd forrón beledobtam a mákot, de nem főztem. Miután kicsit kihűlt hozzáadtam a reszelt almát, lenmagot, meglocsoltam mákolajjal, végül hozzákevertem a felvert tojásfehérjét. Az édességet ellenőrizzük, és édesítsük még barna cukorral, ha kell.
(A lenmag jó az emésztésre, a mákolaj nemcsak a mákíz intenzitását adja, de remek kálcium forrás is.
Még terhesen vettem, hogy ne rohadjanak el a fogaim, csak folyton émelyegtem, nem bírtam megenni. Csontritkulás ellen ajánlják napi egy kávéskanállal, állítólag csodákat tesz.)
Ez a mennyiség három rúdhoz volt elég, a negyedik almás-körtés rétes lett. Igazán finom lett, nem olyan...őőőő....kompromisszumos.
De vajon mitől diétás ez a rétes?
VálaszTörlésNem azt mondta, hogy fogyókúrás. Az egészséges étel nem feltétlen zérókalóriás, sőt. Attól igenis egészségesebb, mint egy hagyományos rétes, hogy az alma és egy kevés méz édesíti, nincs benne finomított cukor, tápértéke viszont annál több van. Az a nemmindegy, hogy amit megeszünk, az a javunkat szolgálja, vagy sem, és ez a rétes pl igen.
VálaszTörlésHa lisztből és cukorból kevesebbet fogyasztunk, az sokszor már fogyókúrának is megteszi.
VálaszTörlésNyami! Én nem szültem, babát sem várok, de napok óta kívánós vagyok.
VálaszTörlésIgen, ez a süti arra készült, hogy ha rám tör az édesség utáni vágy, akkor ne az oviba menet csábuljak el egy pilóta kekszre, hanem legyen otthon egészségesebb alternatíva. És az is cél volt, hogy ne finomított liszttel, cukorral lőjem túl magam. Valóban úgy van, hogy a diéta nem egyszerűen megvonás, vagy csökkentés, hanem célzott változtatás az étrendben az egészség érdekében. Kezdetben lehet szigorúbb, majd ha kialakult a jó megszokás, nem kell annyira figyelni, mert ha a testnek jó, az igényei is aszerint változnak.
VálaszTörlésLotte, a mákot annyira lehet kívánni, nem?
fura, nekem az összes gyerekem rosszul volt a máktól, ha szoptatás alatt ettem, meg a diótól is! meg az epertől meg a málnától, ami szoptatás alatt kész merénylet, hogy nem ehettem. de elleneben ezzel szemben iszonyú jól bírják a sört a kávét, a tömény étcsokit, és mindent, ami teljesen egészségtelen. (áhh, szülés utáni jónőség, hát igen, hol van az már, szerintem nekem a plusz nyolc kiló, min a melleimen, mert máshol mintha nem is volna anyag, de ott meg aztán!) de egyébként én is nagyon kezdek kétségbeesni, csak mert a cukorfüggésem kezd rettentő méreteket ölteni, és nem tudom mit tegyek, hogy közben még életben is maradjak,szóval szólj, ha tudsz olyat,ami beválik, azonnali hatállyal cukorszintemelő akritikus helyzetekben, és nem mák, nem dió, nem mogyoró, mert az nekem nem való, és mégis működik!!!!ja és nem csoki, mert sajnos jobbat még mindig nem tudtam kitalálni.
VálaszTörlésegyébként én például karácsony után szoktam rá a sütitúladagolás után a sós, illetve zöldséges rétesekre, az is nagyon jó ám!
VálaszTörlésjaj, azért mentségemre, Szofi te tudod, de más nem, hogy azért én most éppen nem hat hete szoptatok ám, hanem kilencedik hónapja (meg amúgy negyedikre és tizedik éve...)szóval nálam most éppen már megint nagyon a hogyan maradjunk életben egyáltalán,-állapot van műsoron. az az érzés megvan egyébként nektek is, amikor a hajnali első kávé elkészül, addig meg kell enni pár kanál kristálycukrot, mert nem biztos, hogy nem vágódok el addig, amíg a mikró felmelegíti a tejet? na ha EZT átélte valaki, az tudja, miról beszélek! de én is ezeretnél "életmódváltani" csak az a abaj, hogy holmi egészséges táplálkozással nem megy, mert ha nem eszek cukrot, elpusztulok a szoptatástól, szóval segítsetek!
VálaszTörlésAzóta töröm a fejem, de nem tudom a tutit. Azt tudom elképzelni, hogy kis golyókat gyúrunk darált aszalt gyümölcsből, mézből és mandulából, vagy ha az nem, akkor pirított morzsával. Ízesíteni meg bármivel: narancshéj, kakaó, karamell, kókusz, kardamom, fahéj stb.
VálaszTörlésja ez jó ötlet, köszi. mondjuk én tudvalévő, hjogy fényevő vagyok, szóval mióta nyár lett, ez a problémám megoldódott. meg aztán kitört nálam a mandulás minimagnum-szezon,azzal megy a szekáér nekem a nyáron, meg rászoktam a szoptatás utáni azonnali hidegvizes zuhanyra, na hát az lett az igazi csodaszer, azóta kiderült, hogy nem is cukor kell azonnal, hanem vérnyomásugrasztás!
VálaszTörlésMegcsináltam, finom lett, bár kompromisszumos, mert nem volt megdarálva a mák, de így is jó lett. 210 fokon sütöttem meg egy szoptatás alatt. Az almás-körtés hogyan készült? Vettem gyümölcsöt és réteslapot, nekikezdenék. Köszi!
VálaszTörlésSzia Ribizli! Örülök, hogy sikerült! De azt nem tudom elképzelni, milyen a darálatlan mákkal. Ezek szerint megpuhul annyira, hogy élvezhető legyen?
VálaszTörlésAz almás körtés úgy készült, hogy a reszelt almához hozzáadtam egy bébiételes üvegnyi körtelekvárt, a réteslapot a töltelék alatt megszórtam egy kis morzsával, hogy ne ázzon el.
Gondolom, épp nincs otthon körtelekvárod :-), így teljesen jó lehet a körte is reszelve, csak az ízét kell ellenőrizni, hogy neked elég édes-e így.
Abba én nem tettem tojásfehérjét, csak lenmagot, és egy pici fahéjat.Az almát kicsit kinyomkodtam. Remélem, jól fog sikerülni!
Köszönöm, sikerült, finom lett. :) Én fahéjat is tettem bele, egy kicsit.
VálaszTörlésDarálatlan mák: Hááát, megpuhult, sokkal jobban, mint gondoltam volna. Azért továbbra is a daráltra szavazok.